一、植株外观判断法

1. 茎叶形态变化
   成熟植株顶端生长点停止生长，顶部 2-3 片复叶明显变小且色泽黄绿16。中下部叶片逐渐枯黄脱落，仅保留上部 3-5 片复叶，茎秆转为黄绿色并呈现枯软状态49。需注意：叶部病害（如叶斑病）可能导致植株提前枯黄，需结合荚果特征区分16。部分 “常绿型” 品种（如部分珍珠豆型）茎叶保持青绿但荚果已成熟，需重点观察地下部111。
2. 叶片感夜运动消失
   成熟叶片的睡眠运动（早晚闭合）基本停止，中午触碰易脱落16。

二、荚果特征判断法

1. 果壳与网纹
   成熟荚果果壳变硬且薄，表面网纹清晰深刻，颜色由白色转为浅黄或黄褐色26。果壳内海绵体（内果皮）完全干缩变薄，呈现铁褐色或黑褐色斑块（即 “金里” 或 “铁里”），这是关键标志611。可随机拔取植株，剥开荚果观察内壁，若大部分呈现黑褐色则成熟度达标11。
2. 种仁状态
   成熟籽仁饱满、种皮光滑且呈现品种固有颜色（如粉红色、深红色），手搓种皮易脱落，用齿咬时质地坚硬易断46。
3. 饱果率标准
   珍珠豆型品种饱果率≥75%，中间型中熟品种≥65%，普通型晚熟品种≥45% 时即可收获16。贺州春花生多为珍珠豆型，可重点参考 75% 饱果率指标。

三、生长期与气候结合法

1. 品种生育期计算
   贺州春花生（2-3 月播种）生育期约 120-130 天，通常在 8 月下旬至 9 月上旬成熟；秋花生（7-8 月播种）生育期约 100-110 天，11 月中旬前后收获378。需根据具体品种调整，如早熟品种（如 “粤油 7 号”）可缩短至 110 天，晚熟品种（如 “汕油 523”）需 130 天以上3。
2. 气温阈值
   当昼夜平均气温降至 12℃以下时，花生停止生长，即使饱果率未达标也应立即收获29。贺州秋季偶发寒露风，需密切关注气象预报。
3. 天气应对
   连续阴雨前需抢收，避免果柄霉烂导致落果；干旱年份荚果可能提前成熟但不饱满，需综合判断1011。

四、科学量化鉴定法（可选）

1. 刮壳法
   用刀片刮去荚果腹缝线处外果皮，观察中果皮颜色：若呈现黑褐色则成熟度高6。
2. 成熟度指数法（专利技术）
   冲洗荚果露出中果皮，扫描图像并计算灰度值，灰度值越低成熟度越高5。此方法适合科研或规模化种植，普通农户可参考。

五、操作注意事项

1. 分地块抽样检测
   随机选取 3-5 个样点，每个样点取 10-20 株，统计饱果率及荚果成熟度6。
2. 避免过度成熟
   植株叶片落光或荚果发芽（休眠期短的品种）会导致品质下降，需及时收获14。
3. 结合当地经验
   贺州部分老产区通过 “手摇荚果听声” 判断：干燥成熟的荚果摇晃时发出清脆响声4。