水稻成熟期(从抽穗扬花到籽粒成熟)是产量形成和品质提升的关键阶段,管理核心是养根保叶、促进灌浆、防早衰、抗倒伏、控病虫,确保 “穗大、粒多、粒重、米质优”。以下是具体管理要点:
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灌浆期(抽穗后 15~25 天):保持田间浅水层(3~5 厘米),确保根系活力和叶片光合效率,促进籽粒灌浆充实。
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乳熟期至蜡熟期(抽穗后 25~40 天):逐步间歇灌溉,即灌水后自然落干,待田间无明水、脚踩有轻微硬感时再补水,促进根系下扎,防止早衰。
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黄熟期(收割前 7~10 天):排水晒田,使田间土壤干硬,便于机械收割,同时减少稻谷含水量,提高米质(降低垩白粒率)。
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注意:黏重土壤可提前排水,沙质土壤适当晚排,避免干旱导致根系枯死、籽粒瘪缩。
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叶面追肥:
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抽穗后喷施0.2% 磷酸二氢钾 + 0.5% 尿素溶液(或专用叶面肥),每亩 50~60 公斤,连喷 2 次,间隔 7 天,增强叶片功能,防止脱肥早衰,增加粒重。
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缺锌、缺硼地块可加喷硫酸锌(0.1%)+ 硼砂(0.1%)(需先用热水溶解硼砂),减少空秕粒。
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控制氮肥:严禁后期追施氮肥,避免贪青晚熟、茎秆软弱易倒伏,同时降低稻米蛋白质含量(影响口感)。
成熟期重点防控穗颈瘟、稻曲病、纹枯病、稻飞虱、螟虫等,需遵循 “预防为主、绿色防控” 原则,注意农药安全间隔期(收获前 15~20 天停药)。
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穗颈瘟:破口期(5%~10% 稻穗抽出)和齐穗期各喷 1 次三环唑、稻瘟灵等药剂,阴雨天气多的地区加大用药量。
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稻曲病:破口前 5~7 天(穗苞膨大期)喷施苯醚甲环唑・丙环唑、戊唑醇,抑制病菌侵入,避免穗部污染。
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纹枯病:田间病丛率达 20% 时,用噻呋酰胺、己唑醇喷雾,重点喷施稻株中下部。
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稻飞虱:每亩虫量超 1000 头时,用噻嗪酮、吡蚜酮喷雾,或利用稻鸭共作、频振式杀虫灯物理诱杀。
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螟虫(二化螟、三化螟):卵孵化高峰期(田间出现 “枯鞘”)用氯虫苯甲酰胺、阿维菌素防治,减少 “白穗” 和 “虫伤株”。
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注意:优先选用生物农药(如枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌),减少化学农药残留,保障稻米安全。
倒伏会导致收割困难、籽粒发芽霉变,严重影响产量和品质,需从前期预防和后期应急处理两方面入手:
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合理密植:避免密度过高导致田间郁闭、茎秆细弱,一般杂交稻每亩 1.5 万~1.8 万穴,常规稻 2 万~2.5 万穴。
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科学施肥:控制氮肥总量,增施钾肥(每亩 10~15 公斤)和硅肥(每亩 30~50 公斤),增强茎秆强度。
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适时晒田:分蘖末期及时排水晒田,控制无效分蘖,促进根系深扎,一般晒至田间开裂、白根外露时复水。
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若发生部分倒伏,可在田间用竹竿轻轻挑正稻穗,避免穗部触地发霉;大面积倒伏时,提前收割并优先晾晒,减少损失。
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早衰表现为叶片枯黄、籽粒灌浆不足,主要因根系老化、缺肥或病虫害引起。
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措施:通过叶面追肥(如磷酸二氢钾)、浅湿灌溉养根,及时防治纹枯病和稻飞虱(避免根系和叶片受损)。
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贪青表现为叶片浓绿、迟迟不抽穗或抽穗后籽粒不饱满,多因氮肥过量、密度过大或积温不足导致。
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措施:排水晒田抑制无效分蘖,喷施乙烯利(低浓度)或磷酸二氢钾加速成熟,同时清理田间杂草,增加透光率。
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清除杂草与杂株:
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人工拔除田间稗草、千金子等杂草,避免与水稻争肥争光;留种田需提前拔除杂株(如籼粳混杂株),保证种子纯度。
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防御极端天气:
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高温干旱:灌浆期遇 35℃以上高温,田间灌深水(8~10 厘米)降温,或喷施腐殖酸叶面肥增强抗逆性。
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低温冷害:抽穗期遇 17℃以下低温,灌深水(15~20 厘米)保温,低温过后缓慢排水,避免闪苗。
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监测成熟度:
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定期观察稻穗籽粒颜色,重点查看穗基部籽粒(最晚成熟),当 95% 以上谷粒变黄、米粒变硬时,即可安排收割。
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收割时机:黄熟期(籽粒变黄、穗轴基部变黄)收割最佳,过早则瘪粒多、米质差,过晚易落粒、穗发芽。
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分段收获:人工收割可先割倒晒田 1~2 天再脱粒,促进后熟;机械收割需调整割茬高度(15~20 厘米),避免泥土污染稻谷。
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及时干燥:收获后 24 小时内完成晾晒或烘干,含水量降至 13% 以下入仓,防止霉变发芽,影响商品性。
“后期管水浅湿干,磷钾叶面喷两遍,病虫早防少污染,防倒防衰夺丰产,适时收割保品质,颗粒归仓效益显。”
通过以上综合管理,可最大限度提高水稻结实率和千粒重,同时降低垩白度、提升整精米率,实现 “产量高、米质优、效益好” 的目标。