山猪（学名：Sus scrofa，又称野猪）是杂食性动物，食性广泛且适应性强，对农作物的取食偏好与其栖息地周边的作物种类、生长阶段以及自身营养需求密切相关。从全球及我国多地的田间观察和研究来看，山猪对以下农作物的取食频率较高，可视为其 “较喜欢” 的类型：
1. 块根、块茎类作物
这类作物富含淀粉和水分，且生长在地下，山猪可通过拱土轻松获取，是其重点取食的对象：
红薯（甘薯）：肉质块根口感甜软，淀粉含量高，山猪在秋季红薯成熟后会频繁拱食，对田间破坏严重。
马铃薯（土豆）：块茎营养丰富，无论是未成熟的嫩薯还是成熟块茎，都易被山猪挖掘取食。
木薯：热带、亚热带地区常见作物，块根富含淀粉，山猪在其生长中后期常成片破坏。
芋头、山药：地下部分肉质细腻，也是山猪喜食的目标。
2. 禾本科粮食作物
这类作物在灌浆期至成熟期，籽粒富含淀粉，易被山猪啃食或整株破坏：
玉米：从苗期嫩叶到成熟期的果穗，均可能被山猪取食，尤其偏好成熟的玉米籽粒，常导致整株倒伏、果穗被啃烂。
水稻、小麦：在灌浆后期至成熟前，山猪会进入田间啃食稻穗或麦穗，造成大面积减产。
高粱：籽粒饱满且富含糖分，成熟期易吸引山猪觅食。
3. 豆科作物
种子富含蛋白质，是山猪补充营养的重要来源：
大豆（黄豆）：豆荚成熟时，山猪会啃食豆荚取食种子，同时可能踩踏植株，对产量影响较大。
花生：地下荚果富含脂肪和蛋白质，山猪会拱土挖掘取食，尤其在花生成熟后期危害严重。
4. 其他经济作物
部分多汁、含糖量高的作物也易受山猪青睐：
瓜果类：如西瓜、甜瓜、南瓜等，成熟后果实多汁味甜，山猪会直接啃食破坏。
甘蔗：茎秆富含糖分，山猪会啃食茎秆获取水分和营养，尤其在秋冬季节食物较匮乏时更易发生。
总结
山猪对农作物的取食偏好具有明显的 “季节性” 和 “地域性”：在食物匮乏的旱季、冬季，或栖息地周边作物单一的地区，其对农作物的危害会更集中；而在作物种类丰富的区域，会优先选择淀粉、糖分、蛋白质含量高且获取难度低（如地下部分、低矮植株）的作物。了解其偏好有助于针对性采取防护措施（如设置围栏、种植驱避植物等），减少人兽冲突。
除了农作物，山猪还喜欢吃以下几类植物：
野草类
菊苣：耐寒性较好，适合秋冬季节生长，富含营养，山猪特别喜欢吃，增重效果快。


苦荬菜：适口性好，营养丰富，还具有清热解毒、利尿止痢等药用价值，是山猪较为喜欢的野草。


白三叶：多年生牧草，对土壤条件要求不高，能提供丰富的蛋白质和维生素，山猪常食用。


马齿苋：具有清热解毒、凉血止痢的作用，适合有呼吸道疾病或消化问题的山猪食用，在野外也常被山猪采食。


根茎类
野生芋头：山猪特别喜欢挖掘地下的野生芋头根茎食用，其富含淀粉等营养物质。


葛根：葛根富含淀粉和多种营养成分，山猪会挖掘其根茎食用，同时葛根藤叶也可能成为山猪的食物来源之一。


百合鳞茎：百合的地下鳞茎营养丰富，山猪在野外遇到时也会进行挖掘采食。


树叶类
榆树叶：榆树的叶子营养丰富，是山猪喜欢吃的树叶之一，可以收集发酵或加工成粉状后喂猪。


柳树叶：柳树的叶子较为鲜嫩，山猪也会采食，在一些靠近水源的地方，山猪经常会啃食柳树叶。


刺槐叶：刺槐叶含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，口感也较好，山猪比较喜欢食用。
果实、坚果类
橡子：是山猪非常喜欢的食物之一，富含蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分，在秋季橡子成熟时，山猪会大量采食，为过冬做准备。


野葡萄：成熟的野葡萄果实多汁且甜，山猪会寻找并食用，其藤蔓和叶子有时也会被山猪啃食。


栗子：栗子富含淀粉和糖分，山猪在栗子成熟季节会积极寻找采食，对于掉落在地上的栗子，山猪会很快发现并吃掉。


水生植物类
水葫芦：生长在水中，繁殖能力强，富含蛋白质等营养成分，在一些水域附近，山猪会采食水葫芦。


浮萍：浮萍是一种常见的水生植物，虽然个体较小，但山猪在水中觅食时也会将其作为食物来源之一。